蘋果年輪長得好可愛唷>\\\\<

這次花猴受到元樂的邀請
去店裡試做他們的熱銷商品---蘋果年輪!
老實說
我一直覺得元樂是一間很奇妙的廠商
因為他們的蘋果年輪根本已經供不應求了
要買還得排隊勒
到底幹麻還要我幫他們PO文??
哈哈哈哈哈~~

好啦!
看再可以當一日糕點師傅的份上
我答應了這個邀約!
人生嘛!就是要什麼都玩玩看、什麼都試試看!

麻煩下次動物園如果有需要
可以找我當一日熊貓看護員
我很有興趣!噗~~
((我到底在胡說八道什麼呀!))





咳~~
好啦進入正題
這次的一日糕點師傅
整個讓我大開眼界!
媽呀!原來製作這看似簡單的小糕點
原來那麼"搞工"(台語發音)

主廚問我:「今天做完蛋糕,覺得怎麼樣?有產生興趣嗎?」
我:「呵呵...(苦笑),沒耶!我嚇到了!」

究竟這個蘋果年輪有多麻煩!
看下去就知道....















首先要挑選長的漂亮又大顆的富士蘋果!
太小顆或是顏色甜度不夠的都要剔除!





我手上拿著的就是測量器
如果蘋果太小顆可以通過這個測量器
就不及格!







甜度不夠也不及格!
左邊那顆是主廚說OK的蘋果
右邊那顆就掰掰啦!





之後再把蘋果一顆一顆去皮~~





到此為止我還玩的不亦樂乎~~





削完一堆蘋果皮~~





接著去掉蘋果的芯~~







主廚心裡一定在想:「這女人想唱KTV就去錢櫃,來這裡湊什麼熱鬧!」





接著把蘋果都泡進蜜製糖水~~
((需要淨泡24小時以上唷!))





因為看起來很好吃
我就跟主廚說:「我可以吃一顆看看嗎??」

主廚心裡OS:「來人呀!把這個瘋女人給我趕出去!煩死人了!」





接著把淨泡24小時以上的蘋果串到特製的桿子上~







然後師傅把串好的蘋果送進這個溫度將近400度的烤箱與巧克力醬融合~





寶貝們
你們真的沒有聽錯
溫度將近4百度
其實整間廚房裡的溫度都超熱的,大約30幾度吧!

聽說有廚師來元樂做蘋果年輪以後
幾個月下來瘦了20公斤!
((這倒是減肥的好方法XDDDD))







當啷~~
烘烤出來的蘋果年輪就長這樣啦!
有沒有很可愛!





等等還沒完...
把每顆椰子...喔不是
是蘋果年輪材成一顆顆之後
中間還要灌入果醬或是提拉米蘇
看口味而定嚕!





中間灌入的是來自義大利馬仕卡邦乳酪
主廚說這是提拉米蘇的靈魂人物
也是提拉米蘇最重要也是最昂貴的食材

題外話:
聽說外面有些提拉米蘇為了低價銷售,
會利用動物奶油打發來取代 ,反式酯肪傷身呀 …………..
食品一定都是一分錢,一分貨呀!





另外還要把這個也是超高檔
來自法國的法芙娜巧克力塞進年輪蛋糕中
然後冷凍,這才算是大功告成!







寶貝們你們知道嗎
這一顆蘋果年輪從挑選蘋果、浸泡、烘烤..最後冷凍等過程
需要整整三天的時間!

這也是為什麼他們總是供不應求的原因了!





阿青主廚就是那天指導我的師傅
老實說
我一直覺的他很想紅!
哈哈哈哈哈~~~

那麼會擺POSE是怎樣啦XDDDD




















這趟體驗
完完全全讓我感受到一件事情
那就是...老娘還是乖乖吃就好

做糕點這件事
還是交給專業人士吧!>\\\\<

做一個蛋糕花三天時間耶!

我不行
我沒耐心
我會抓狂啦!



喔~~好啦!

大家看完整個製作過程
應該更想知道蘋果年輪到底吃起來是什麼味道吧!

嗯嗯~~沒問題
花猴選了峇里島口味帶回家吃
峇里島口味吃起來酸酸甜甜的
是我最喜歡的口味。







冷凍的蘋果年輪要用鋼刀比較好切唷!







他有三種吃法:

1.冷凍的吃
2.解凍後吃
3.微波加熱







我最喜歡解凍後的口感
尖端酸酸甜甜的果醬搭上蘋果新鮮脆脆的口感
還有軟軟又綿密的年輪蛋糕
真的好好吃呀!

一片接著一片
整個停不下來!

而且最誇張的是
阿宅根本是吃上癮了
每天都嚷嚷著還要吃還要吃
乾~~
我真的會被他養肥>\\\\<


























   ●花猴碎念



1.元樂堅持所有產品都不添加任何仿腐劑
連在挑選食材的時候
提拉米蘇或是果醬都要選擇最天然的產品
令人吃的很安心這樣~~





2.然後呀!為了回饋花猴的網友,元樂推出了一個小小的活動唷!

從9/2起 - 9/22止~

1.蘋果3入分享組-$1,000 (原價$1,047)

口味如下:
樂活人生 (草莓+覆盆子+百香果)
時尚派對 (初嚐+異國+峇里島)
人氣精選 (草莓+初嚐+峇里島 )


 

2.蘋果6入團圓組-$2,000 (原價$2,094)

口味如下:
草莓+覆盆子+百香果+初嚐+異國+峇里島




元樂的年輪蛋糕從來沒有打過折喔
這是第一次
想嚐鮮的朋友們可以參考看看^_^

點此進入元樂官網

【台北新生門市】
 地址:
北市新生南路一段95號

【台北長春門市】
 地址:
北市中山區長春路210號

 訂購及客服專線:02-2768-9769





3.然後花猴想要送大家禮物啦!
最快正確無誤回答我問題的妞兒們
花猴要送她元樂的峇里島口味年輪蛋糕或鳳梨酥唷!(共三個名額)

欸~~說到鳳梨酥,可以參考阿宅的網誌有詳細介紹唷!
鳳梨酥的來頭不小,
它可是2010台北市鳳梨酥大賽金獎,全台唯一 頂級玫瑰赤玉鳳梨酥!


以下三個問題快點搶答吧^_^

1.年輪蛋糕的製作需要幾天時間呢??
2.年輪蛋糕有那三種吃法??
3.元樂赤玉鳳梨酥是用那間酒莊的酒製作的??






4.最後~~最後還是要提醒一下
別忘記明天的義賣活動呀!

明天見了寶貝們!
























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